Você sabia que temos 3 formas de tomar bicarbonato e desfrutar de seus benefícios? Pois é, essa substancia bastante famosa e conhecida apresenta diversos benefícios para o seu organismo.
O bicarbonato é um excelente condimento utilizado na cozinha e que, por se tratar de uma substância alcalina, serve para provocar a neutralização de diferentes substâncias ácidas.
Por meio de uma receita caseira bastante conhecida, o bicarbonato se torna muito utilizado quando misturado na água como forma de antiácido para combater a azia, assim como também pode ser usado como fermento em diversas receitas como bolo ou pães.
Mas o uso desse famoso pó branco não serve apenas para isso. Há diferentes maneiras de introduzir ele no seu dia-a-dia e, particularmente, tem 3 formas de tomar bicarbonato e elevar sua saúde e a sua qualidade de vida! Quer saber mais? Vem com a gente cuidar do seu bem estar!
O que é e porque tomar bicarbonato?
Antes de sabermos as 3 principais formas de tomar bicarbonato e elevar sua saúde, precisamos compreender o que é esse condimento e o porque ele é tão importante quando presente no nosso dia-a-dia.
O bicarbonato, nada mais é, do que uma substância considerada alcalina, ou seja, com pH alto, bastante utilizada para a neutralização de diferentes substâncias que são ácidas. De modo geral, o bicarbonato é utilizado com frequência como receita caseira para aliviar os sintomas da acidez no estômago, a tão temível azia.
Além disso, ele pode ser utilizado também para ajudar na limpeza da garganta através de bochechos, no preparo de determinadas receitas culinárias, como fermento em pães, bolos ou massas e na higiene de determinados alimentos.
O seu uso diário é bastante importante, afinal, seus benefícios para a saúde são vistos em várias partes do corpo. Em nossa boca, por exemplo, o bicarbonato ajuda no equilíbrio do pH, principalmente em pessoas que vomitam muito, de forma que os dentes sejam fortalecidos e que haja controle dos microorganismos presentes na boca.
E não só isso, ele também auxilia nos sintomas da acidez presente no estômago e alivia os sintomas da azia, além de reduzir o risco da formação de pedras nos rins, causado devido a acidez do sangue.
Como é comumente utilizado o bicarbonato na culinária?
No dia-a-dia da cozinha, o bicarbonato de sódio é bastante utilizado na produção de pães, bolos, salgados ou quaisquer outros tipos de massas, como um potente agente de fermentação.
Junto com o calor, a substância promove uma reação com os componentes ácidos presentes nos demais ingredientes e libera o dióxido de carbono, que promove o aumento de volume da massa.
Ele também é usado com frequência para reduzir a acidez de diversos alimentos e produtos de cozinha, como é o caso do doce de leite, onde adicionamos um pouco de bicarbonato para evitar a coagulação do leite quando junto ao ácido lático, concentrado em grandes quantidades
Quais benefícios do bicarbonato para a saúde?
Diversas evidências mostram que tomar bicarbonato de sódio ajuda na redução da acidez presente na boca, em especial para os indivíduos que tenham refluxos constantes e vomitam diariamente. Essa acidez presente na boca pode prejudicar tanto os dentes como também a flora bucal, por isso, essa neutralização é sempre bem-vinda!
Mas seus benefícios não param por aí! O bicarbonato também é responsável por combater a azia, atuando como um potente anti ácido de forma que promove a neutralização do ácido clorídrico, responsável pela acidez estomacal.
Ele também ajuda a melhorar a saúde bucal, pois combate tanto o mau hálito como a sensibilidade dentária, além de promover um leve clareamento por conta de seu pH.
Os rins também são grandes beneficiados pelas ações do bicarbonato, afinal, a substância combate os cálculos renais! Mas como isso ocorre? Naturalmente, quando o sangue se encontra ácido, são formadas essas pedras nos rins a longo prazo. Toda a alcalinização que o bicarbonato promove reduz essa formação de cálculos, de modo a prevenir assim esses problemas eventuais.
Entretanto, há alguns mitos relacionados aos benefícios do uso de bicarbonato para a saúde, e o primeiro deles é a crença de que essa substância ajuda no emagrecimento. Não há nenhuma evidência ou pesquisa científica que afirma que o bicarbonato de sódio pode ajudar na dieta para emagrecer, nem mesmo quando associado a outros ingredientes.
Essa confusão acontece por conta da dieta alcalina, que é bastante comum na nutrição. De forma resumida, essa prática consiste na afirmação de que se alcalinizarmos o nosso corpo, ele irá emagrecer. E mesmo quando falamos nessa prática, observamos diversas controvérsias científicas.
Outro mito bastante observado é a crença de que o uso diário de bicarbonato pode diminuir os riscos de se ter câncer. Não há nenhum estudo que correlacione a substância com a doença, e essa crença se deve apenas ao fato de que as células cancerígenas apresentam pH ácido, e a função do bicarbonato seria alcalinizar elas.
Enfim, de fato temos inúmeros benefícios com o consumo diário do bicarbonato de sódio, em especial para elevar a saúde. Porém, esses dois últimos são mitos e não há nenhuma evidência científica que comprove suas veracidades.
Formas de tomar o bicarbonato de maneira saudável
Já sabemos a importância que essa substância tem para a nossa qualidade de vida e para o nosso organismo, agora, como podemos aderir o seu uso em nossa rotina? Bom, há pelo menos 3 formas de tomar bicarbonato e elevar sua saúde através de seus importantes benefícios!
Antes, vale lembrar que o bicarbonato de sódio pode ser encontrado em qualquer supermercado ou lojas de temperos e condimentos, e que caso você note quaisquer sintomas após o seu uso, deve interromper imediatamente o consumo e procurar um médico.
1. Água com bicarbonato
A água com bicarbonato é um excelente remédio caseiro para combater os sintomas da acidez estomacal e do refluxo. Para ajudar na alcalinização e reduzir a acidez em excesso presente no estômago, preparamos uma solução com 1 colher de sopa com bicarbonato de sódio e 250 ml de água.
Para conseguir alcançar o efeito desejado, devemos beber ao menos metade do copo. Logo após a ingestão, observamos que toda a sensação de dor e queimação no estômago passa, em especial quando seu consumo é feito após as refeições.
2. Limão com bicarbonato
Um suco de limão, bem geladinho, com bicarbonato de sódio, é outra opção perfeita para proporcionar a alcalinização do nosso organismo. Tomar este refrigerante natural de forma moderada apresenta inúmeros benefícios diários ao nosso corpo.
Os ingredientes são bem simples! Basta misturar o suco de um limão espremido, um copo de água e 1 colher de sopa de bicarbonato e desfrutar dos seus benefícios para a saúde.
3. Suco de beterraba com bicarbonato
A beterraba apresenta inúmeros benefícios ao nosso organismo, afinal, é uma fonte perfeita de carboidratos e de diversas outras proteínas e nutrientes. Quando associada ao bicarbonato em suco, somamos os benefícios de ambos e temos um excelente elixir para o nosso organismo!
Em especial, o suco de beterraba com bicarbonato é ideal para atletas de alto e médio rendimento, principalmente contra a fadiga muscular. Utilizar de 3 a 5 beterrabas para produzir suco, com água e uma colher de bicarbonato, é a melhor forma para consumir essa fórmula.
Quando o consumo de bicarbonato é contraindicado?
Engana-se quem pensa que o bicarbonato de sódio não tem contraindicações! O costume de tomar bicarbonato precisa ser feito com cuidado durante a gravidez, pois tem o risco de elevar a pressão arterial. Além disso, evita-se o uso também em pacientes hipertensos ou com alcalose metabólica.
Tomar bicarbonato também é contraindicado em pacientes que apresentam lesões renais, insuficiência renal ou retenção de líquidos. Por último, o consumo por crianças abaixo dos 6 anos também é contraindicado.
O bicarbonato de sódio é um excelente complemento para a saúde! Seus diversos benefícios garantem bem-estar e uma melhor qualidade de vida a qualquer um que adote o seu uso. Que tal garantir uma boa rotina ao organismo e adotar essas 3 formas de tomar bicarbonato e desfrutar seus benefícios? Adote-as agora mesmo ao seu dia-a-dia! Para mais dicas sobre ter uma vida cheia de saúde, veja nosso Clube saudável!
